Alubias

Ingredientes 250 gramos de nachos 400 gramos de alubias negras La Pedriza 1 chorizo pequeño, cebolla y un jalapeño. 3/4 taza de Crema de leche 1 Limón 1/2 libra de Queso Gruyere 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de Azúcar Pimienta al gusto Preparación Exprimir el limón y mezclar el jugo con la crema de […]

Nachos con frijoles Leer más »

Fabada asturiana

Alubias / iBrenoc

Ingredientes 500 gr de fabas del año Agua fría abundante Compango: 2 chorizos asturianos, 1 morcilla asturiana y 100gr de panceta ahumada. Elaboración Se ponen las fabas a remojo en agua fría durante toda una noche. Se recomienda poner agua abundante para que se rehidraten bien. Al día siguiente se escurren y se ponen en

Fabada asturiana Leer más »

La Pedriza

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