Las legumbres, como todo, tienen sus truquillos y consejos que pueden hacer que disfrutes mucho más de ellas. Atento a los que te proponemos desde La Pedriza: La calidad es fundamental a la hora de disfrutar un buen plato de legumbres y si se trata de productos nacionales, mejor que mejor. Ponlas en remojo: hidrata las […]
Los consejos de La Pedriza Leer más »
Las legumbres han sido cultivadas desde hace siglos por una gran variedad de culturas y, según la especie, hay diversos orígenes. Lo que sí se sabe es que, junto a los cereales, constituyen uno de los alimentos básicos de la población desde el Neolítico, desde que el hombre comienza a cultivar la tierra y practicar la
Historia de las legumbres Leer más »
Sobra decir que las legumbres son muy beneficiosas para la salud pero, ¿cuál es la razón de ello? Además de su composición nutricional que incluye gran cantidad de hidratos, proteínas, hierro y fibra, ayuda a prevenir enfermedades gastrointestinales como el cáncer de colon, así como combatir el estreñimiento y el colesterol malo, ya que por
El estudio Aladino revela que el 44,5% de los niños y niñas españoles de entre seis y nueve años tienen exceso de peso con respecto a los patrones de crecimiento de la OMS. Esta realidad no es un problema exclusivamente de España ni del mundo desarrollado, sino que manifiesta un problema global de salud pública que
Preocupa el exceso de peso de los menores Leer más »
¿Sabías que España es uno de los países con mayor índice de obesidad de Europa? Este dato preocupa mucho a la OMS y a los españoles, por ello, desde “La Pedriza” recomendamos una dieta saludable que, acompañada de algo de ejercicio, ayudará a rebajar esos kilitos de más. Por regla general, las legumbres nos parecen
¿Comenzamos la semana retando a la báscula? Leer más »
Llega el frío y, para combatirlo, una de las mejores armas es… ¡La cuchara! Y es que con este tiempo vuelven las ganas de un plato bien calentito para sobrellevarlo a la hora de comer. Vuelve la época de los pucheros de la abuela, de las lentejas de la suegra, de los cocidos familiares… Vuelve
Estimados amigos, La presente página nace con la finalidad de daros a conocer nuestra empresa y el trabajo que desarrollamos los hombres y mujeres de Alimentos La Pedriza S.L. para llevar a vuestra cocina legumbres de la máxima calidad. Desde hace más de 60 años, y de la mano del fundador de la firma, D. Juan Gómez Moreno; intentamos día tras día superarnos para poner en su
Bienvenidos a la Web de Alimentos La Pedriza SL Leer más »
Ingredientes 600 gr de arroz La Pedriza (500 gr) 300 gr de almejas 300 gr de gambas 4 ó 5 dientes de ajo Una cucharada de pimentón dulce Dos guindillas pequeñas Sal y perejil picado Elaboración 1.- Previamente se pelan las gambas, y con las cabezas y cáscaras se hace un caldo del modo siguiente:
Ingredientes 250 gramos de nachos 400 gramos de alubias negras La Pedriza 1 chorizo pequeño, cebolla y un jalapeño. 3/4 taza de Crema de leche 1 Limón 1/2 libra de Queso Gruyere 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de Azúcar Pimienta al gusto Preparación Exprimir el limón y mezclar el jugo con la crema de
Nachos con frijoles Leer más »
Ingredientes Medio kilo de lentejas La Pedriza 1 cebolla grande 1 zanahoria bien limpia Jamón troceado en taquitos, unos 220 gramos, o al gusto. Chorizo, otros 220 gramos, también al gusto. 1 diente de ajo 1 pimiento verde 2 patatas para cocer 1 hoja de laurel Pimentón dulce (una chucharada) Aceite de oliva Sal Preparación
