¡Legumbréfilos! La Pedriza está que se sale y quiere regalaros 3 surtidos completo para que os animéis con las recetas de la web.

Solo tenéis que:

  1. Hazte fan de nuestra página de Facebook  https://www.facebook.com/LegumbresLaPedriza
  2. Dinos cuál es tu plato de legumbres favorito.
  3. Comparte en tu muro.

El plato favorito de cada uno de los 3 ganadores del sorteo será colgado en el apartado de recetas de la web y cada uno recibirá un completo surtido de legumbres La Pedriza compuesto de:

  • 1/2 Kg. Arroz redondo.
  • 1/2 Kg. Arroz vaporizado.
  • 1/2 Kg. Lentejas.
  • 1/2 Kg. Garbanza blanca.
  • 1/2 Kg. Garbanzo lechoso.
  • 1/2 Kg. Alubias carillas.
  • 1 bote (560 grs.) Garbanzos cocidos.
  • 1 bote (560 grs.) Garbanzas blancas cocidos.
  • 1 bote (560 grs.) Alubias cocidas.

Daremos a conocer al ganador el próximo 4 de diciembre.

¡Mucha suerte a todos los legumbréfilos!

 

Una de las mayores preocupaciones que tenemos los padres es que nuestros hijos dejen las legumbres a la hora de comer. Lo último que hay que hacer es provocar un enfrentamiento con los pequeños ya que esto puede provocar un rechazo definitivo hacia las legumbres. Por ello, desde La Pedriza te proponemos lo siguiente: ¿y si probamos con la táctica “Camaleón”?

La táctica “Camaleón” consiste en camuflar legumbres entre otros ingredientes, elaborando un plato que vuelva loco al pequeñajo y añadir legumbres para que se las coma sin darse cuenta.

Además de este pequeño truco, puedes crear platos que tengan una forma similar a los platos que más gustan al peque: hamburguesas de legumbres, lasañas… Despierta tu creatividad y ya verás como las legumbres dejan de ser un problema en la alimentación de tu familia.

¿Sabías que España es uno de los países con mayor índice de obesidad de Europa? Este dato preocupa mucho a la OMS y a los españoles, por ello, desde “La Pedriza” recomendamos una dieta saludable que, acompañada de algo de ejercicio, ayudará a rebajar esos kilitos de más.

Por regla general, las legumbres nos parecen un alimento pesado y de difícil digestión, lo cual contribuye a que lo asociemos con el concepto de que engordan. Nada más lejos de la realidad.

Las legumbres son una fuente rica en proteínas y nos aporta menos hidratos que la pasta y productos con base de harina. Además, las legumbres son muy bajas en materia grasa y lípidos que ayudan a combatir el estreñimiento y el colesterol. Las lentejas, por ejemplo tienen una cantidad de proteínas considerablemente superior que la pasta así como la mitad de hidratos lo que significa que las lentejas sacian más el apetito y nos aportan más energía.

Si a esto le sumamos la fibra que nos aporta y el bajo índice glucémico que tienen, nos encontramos ante un alimento muy completo y sano que echa por tierra las leyendas urbanas que dicen que engorda.

Como último punto a favor, indicar que las legumbres tienen una alta densidad nutritiva. Esto quiere decir que, si bien nos aportan una cantidad no excesiva de calorías, sí nos ofrecen muchos micronutrientes beneficiosos para nuestro organismo, tales como potasio, ácido fólico, hierro, calcio, vitamina B, magnesio o antioxidantes.

Una vez sabido esto, te recomendamos que introduzcas las legumbres como uno de los pilares fundamentales de tu dieta diaria, así como que evites la ingesta de excesiva de bebidas carbonatas, pastas y demás alimentos elaborados con harina (más aún si esta es refinada). Si además de esto, añades de 30 a 60 minutos de ejercicio al día, notarás mejoría en muy poco tiempo. Salir a caminar diariamente, por ejemplo, es un hábito de lo más saludable que ayuda a combatir el sedentarismo y con ello, el sobrepeso.

¡Comienza la semana con buena dieta!

Llega el frío y, para combatirlo, una de las mejores armas es… ¡La cuchara!

Y es que con este tiempo vuelven las ganas de un plato bien calentito para sobrellevarlo a la hora de comer. Vuelve la época de los pucheros de la abuela, de las lentejas de la suegra, de los cocidos familiares… Vuelve la época de “El Cuchareo”.

El Cuchareo es ese ritual tradicional que ha pasado de generación en generación y que nos aborda durante toda la temporada de otoño-invierno y que nos hace disfrutar del arte gastronómico que tienen esos platos que comías en casa de tu abuela cuando eras niño y que ahora eres tú quien lo comparte con tus familiares e hijos.

No te pierdas las recetas, los trucos, las curiosidades y demás publicaciones que haremos sobre el cuchareo.

¡¡A combatir el frío se ha dicho!!

Halloween es una festividad que les encanta a los más pequeños y un plan genial para disfrutarla con ellos es haciendo simpáticos elementos decorativos con legumbres “La Pedriza”.

Necesitaremos:

  • Legumbres variadas “La Pedriza”, como lentejas, judías, etc.
  • Una base de cartón.
  • Lápiz.
  • Cuerda o lana.
  • Cola blanca.
  • ¡Muchas ganas!

¿Cómo lo hacemos?

Primero y tras seleccionar qué figuras vamos a hacer, dibujaremos el contorno de cada personaje en el cartón. Tras perfilarlo con cola, le pegaremos la cuerda o la lana alrededor del dibujo.

Una vez seco, recortamos el borde y le untamos cola a toda la parte frontal de la figura y le pegamos las legumbres. Ojo que esta es la parte que más pringa, así que será mejor que pongamos unos periódicos en nuestra área de trabajo.

¿Os ha gustado esta manualidad? Pues ahora a ponerse manos a la obra y a pasarlo genial haciendo a estos simpáticos personajillos de legumbres.

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Garbanza Blanca “La Pedriza” 2kgs

Estimados amigos,

En nuestro continuo afán por adecuarnos a vuestras necesidades, hemos comenzado a envasar en un nuevo formato de 2 kgs.

Gracias a esta medida, Alimentos La Pedriza S.L. pone a vuestra disposición un nuevo tamaño intermedio entre los artículos empaquetados en 1/2 kg y 1 kg y el saco de 5 kgs.

Esta innovación supone la posibilidad de que podáis llevaros una cantidad que se ajuste mejor a las exigencias de vuestros negocios y clientes finales.

Los nuevos formatos de 2 kgs vienen a su vez retractilados en 5 sacos; por lo que el pedido mínimo de esta referencia será de 10 kgs, una cantidad que entendemos razonable para cualquier tipo de establecimiento.

Así pues, ya podéis disfrutar de toda la calidad y el sabor de  nuestras legumbres en un nuevo formato sencillo y útil.

Recibe un cordial saludo,

     Alimentos La Pedriza S.L.

 

 

 

Estimados amigos,

La presente página nace con la finalidad de daros a conocer nuestra empresa y el trabajo que desarrollamos los hombres y mujeres de Alimentos La Pedriza S.L. para llevar a vuestra cocina  legumbres de la máxima calidad.

Desde hace más de 60 años,  y de la mano del fundador de la firma, D. Juan Gómez Moreno;  intentamos día tras día superarnos para poner en su mesa los mejores artículos, a través de nuestras marcas “La Pedriza” y “Tentudía”.

Alimentos La Pedriza S.L.,  es una empresa netamente andaluza y viene comercializando una amplia gama de productos   (garbanzos, alubias, lentejas…) además de harinas y vegetales en agua, siendo considerada por méritos propios un referente en el mercado andaluz y español.

Ahora, nuestra Casa se da a conocer a través de la Red para llegar a los millones de amantes de la buena mesa que esperamos disfruten con nosotros de los platos elaborados con nuestras legumbres.

En breve iremos mostrándoos más sobre nosotros.

Recibe un cordial saludo,

Alimentos La Pedriza SL

 

Ingredientes

  • 500 g de fabes de La Pedriza.
  • 1 kg de almejas.
  • 1 cebolla, 3 dientes de ajo y medio pimiento verde.
  • 1 chorro generoso de aceite de oliva virgen extra para la cocción de las fabes.
  • 1 cucharada tipo postre de pimentón dulce y 5 hebras de azafrán.
  • Para el sofrito de las almejas: 1 dedo de aceite de oliva virgen extra, 1 diente de ajo bien picado, unas cayenas (al gusto) y medio vaso de vino blanco.
  • Sal al gusto.

 

Elaboración

1.- Comenzamos poniendo en remojo las fabes la noche anterior en agua fría. Al día siguiente ponemos en una cacerola grande y ancha las fabes, las cubrimos con agua fría y las ponemos a cocer a fuego fuerte.

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Ingredientes

  • 600 gr de arroz La Pedriza (500 gr)
  • 300 gr de almejas
  • 300 gr de gambas
  • 4 ó 5 dientes de ajo
  • Una cucharada de pimentón dulce
  • Dos guindillas pequeñas
  • Sal y perejil picado

Elaboración

1.- Previamente se pelan las gambas, y con las cabezas y cáscaras se hace un caldo del modo siguiente: se pone una sartén con un poquito de aceite, se saltea las cáscaras, se añade agua y se deja que de un hervor, se cuela y se deja listo para usas. Como este arroz es seca, tenemos que tener una cantidad que sea el doble que de arroz.
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Ingredientes

  • 250 gramos de nachos
  • 400 gramos de alubias negras La Pedriza
  • 1 chorizo pequeño, cebolla y un jalapeño.
  • 3/4 taza de Crema de leche
  • 1 Limón
  • 1/2 libra de Queso Gruyere
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de Azúcar
  • Pimienta al gusto

Preparación

Exprimir el limón y mezclar el jugo con la crema de leche. Adicionar media cucharadita de sal y media cucharadita de azúcar y revolver hasta mezclar bien.
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